處暑無三日，新涼值萬金。

處暑，是二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，在8月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)150度。處暑的“處”是指“終止”，處暑的意義是“夏天暑熱正式終止”。

所以有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時(shí)間，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣仍然未減。

盡管早晚已有些濃重的涼意，北京地區(qū)白晝的時(shí)間也減少到了13小時(shí)25分鐘。

夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。

在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實(shí)的“秋老虎”。

長江中下游地區(qū)往往在秋老虎天氣結(jié)束后，才會迎來秋高氣爽的小陽春，不過要到10月以后了。

>>出游迎秋

處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。舊時(shí)民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關(guān)鬼門止，都會舉行普渡布施活動(dòng)。此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。

>>放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛，放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

>>開漁節(jié)

對于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間；在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。

處暑時(shí)期氣候逐漸干燥，要多吃些滋陰潤燥的食物，少攝取辛辣、多增加酸性食物，以加強(qiáng)肝臟功能。

同時(shí)像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃和不吃了，多吃一些蘋果、梨、葡萄之類滋陰的水果。