在廣東，人們到酒樓吃飯，一般都要用熱水燙一下餐具，以求心安。在洗碗機普及前，普通家庭都會在家里備一個消毒柜，同時起到消毒和收納的作用。
不過，一些消毒柜的不當(dāng)用法，或會對用戶健康產(chǎn)生危害。最終消毒柜變“毒柜”。
?目前市面上的消毒柜一般采用以下幾種消毒方式：
①高溫消毒
②紫外線消毒
③臭氧消毒
? 消毒柜在工作過程中是不能打開的
不管消毒柜采用的是哪一種消毒方式，在消毒柜進行作業(yè)的時候隨意開關(guān)消毒柜，都會對人體產(chǎn)生危害，比如高溫消毒會燙傷用戶的皮膚。
而采用臭氧消毒的消毒柜，在設(shè)計的時候，一般會加強消毒柜的封閉性。運作時消毒柜的臭氧濃度逐漸升高。
?人體如果吸入濃度過高或過量的臭氧會造成以下現(xiàn)象：
①神經(jīng)中毒
② 頭暈頭痛
③ 視力下降
④ 記憶力衰退
長期接觸臭氧，會對人體內(nèi)的維生素E起到破壞作用，使皮膚表面變皺，甚至?xí)茐娜梭w免疫機能，誘發(fā)淋巴細胞瘤。
因此，除了消毒柜工作過程中不能打開之外，讓消毒柜完成消毒工作后，應(yīng)該靜置一段時間，等待臭氧完全分解成氧氣再打開消毒柜。
? 不是什么餐具都適合放進消毒柜
中國人的飲食文化博大精深，使用餐具也多種多樣，不過消毒柜并不是萬能的。
?以下餐具最好不要放進以高溫消毒為主的消毒柜里：
① 塑料
②彩瓷
③ 玻璃
高溫消毒采用的是100攝氏度以上的高溫，很容易將塑料材質(zhì)的餐具融化，最后不僅餐具和消毒柜內(nèi)部期間黏在一起，還會釋放有害物質(zhì)。
彩瓷餐具一般用釉質(zhì)或顏料上色，在超過200攝氏度的加熱環(huán)境下，含有鎘、鉛的顏料會溢出，再次使用這些餐具，會對人體健康造成損害。
消毒柜以健康的標志進入家庭，但日常生活里的誤操作，卻為安全埋下隱患，因此，在使用消毒柜前，應(yīng)了解相關(guān)的知識，幫助自身更好地使用消毒柜，避免消毒變“下毒”。
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